Фестиваль сыра 2022 уже скоро!
Ждем всех жителей и гостей Костромы на главном гастрономическом празднике лета – Фестивале сыра! Он пройдет 30 и 31 июля на главных площадках центральной исторической части Костромы – Сусанинской площади, в сквере Ивана Сусанина, Красных и Больших Мучных рядах и на Молочной горе.
Партнер фестиваля АО «Россельхозбанк».
Ждем гостей праздника 30 июля с 10.00 ч. до 18.00 ч., 31 июля с 10.00 ч. до 16.00 ч.
Торжественное открытие фестиваля 30 июля в 11.00 ч.
Вас ждет насыщенная программа! На сырной ярмарке вы сможете попробовать все возможные сорта и виды сыра: твердые, рассольные, мягкие, плавленые, копченые, авторские и другие. Можно точно сказать, что все представленные сыры натуральные. Сыропроизводители со всей России приедут в Кострому, чтобы представить гостям праздника свою лучшую продукцию.
Оценивать лучший сыр фестиваля будет профессиональное жюри: рестораторы, сыровары и сырные сомелье. Победители будут определены в трех номинациях: «Лучший твердый сыр», «Лучший полутвердый сыр», «Лучший молодой сыр». Конкурс пройдет в формате «слепой дегустации».
А костромской сыр смогут оценить все гости праздника! В рамках конкурса «Лучший сыр костромских сыроделов» будет проведена дегустация и зрительское голосование, по итогам которого определятся три самых вкусных сыра костромских производителей.
Для всех желающих костромские рестораторы проведут увлекательные мастер-классы по гастрономической культуре, поделятся секретами приготовления блюд из сыра, а также приготовят угощения из полюбившегося всем продукта.
30 июля в 11.00 часов на Молочной горе жителей и гостей города будет ждать развлекательная программа «Сырные покатушки» – шуточные соревнования в катании сырных голов на дальность и на меткость. Эти состязания призваны не столько выявить лучших «спортсменов», сколько развлечь и рассмешить зрителей и участников.
И это еще не все! 31 июля в 12.00 ч. у гостей фестиваля будет уникальная возможность увидеть «Самую большую костромскую сырную тарелку», выдвигаемую на участие в Книге Рекордов России. На тарелке будут представлены только сыра сыроделов Костромской области.
30 июля с 10:00-18:00 в сквере им. Ивана Сусанина развернутся «Деревенские подворья». Уникальную традиционную народную культуры и старинные и современные традиции переработки молока гостям фестиваля представят Антроповский район, город Вологореченск, город Буй, Буйский район, Вохомский район, город Галич, Кадыйский район, Нерехтский район, город Шарья
31 июля с 10.00-16.00 – Галичский район, город Мантурово, Островский район, Сусанинский район, Кологривский район.
Хлебосольные хозяева подворий Костромской области представит местную молочную продукцию, хлебобулочные изделия и многое другое. Гостей ждут выставки традиционного быта, изделия мастеров-ремесленников, интересные рассказы о народных традициях молочного животноводства в разных уголках Костромской области, мастер-классы по ткачеству, плетению, резьбе по дереву, вязанию игрушек, по изготовлению народной тряпичной куклы и сливочного масла. Лучшие деревенские подворья ждут заслуженные награды.
31 июля с 10.00 ч. до 16.00 ч. в рамках Фестиваля сыра пройдут творческие презентации Шарьинского и Поназыревского муниципальных районов. На Поназыревском подворье вас ждут природные чаи, хлебобулочные изделия, работы мастеров по резьбе, вышивке, скатерти и дорожки связанные крючком, изделия в технике пэчворк, а также мастер-классы «Резьба по дереву», «Основные приемы работы с крючком. Вязание игрушек».
Поназыревцы расскажут о достопримечательностях своего района, на дегустационной площадке у гостей будет возможность попробовать пряженцы, традиционные пироги Поназыревского района, а также печатные пряники. В концертной программе примут участие лучшие творческие коллективы и исполнители района. Веселые игры и конкурсы от символа Поназыревского района будут ждать детей в Ботниковском сквере.
Шарьинский муниципальный район представит подворье «Гостинцы от Бурёнки». Гости смогут попробовать сыр, топлёное молоко, сырники, вареники, сметану, пироги с творогом. Также будет организована выставка-продажа старинной кухонной посуды и концертная программа.
Конечно, все два дня Фестиваля гостей ждет большая концертная программа с участием лучших творческих коллективов нашей области и гостей из соседних регионов!
Свои лучшие творческие номера представят Образцовый художественный коллектив детско-юношеская театральная студия «Арлекин», Образцовый хореографический коллектив ансамбль «Русский сувенир», Святослав Шершуков и Шоу балет «Фестиваль» город Москва, Баян – шоу «Жгучие перцы», Ансамбль народной песни «Сударушка», Фольклорный ансамбль «Куматош», Муниципальный вокальный ансамбль «Дебют» и многие другие!
Вас ждут также Шоу мыльных пузырей, фокусы, интерактивная программа «Чудеса Костромского края».
Для гостей праздника подготовлены интерактивно-развлекательные программы и традиционные народные игры с театрализованными персонажами – участниками конкурса «Сырные фантазии». Районы Костромской области представят различных персонажей из сказок и мультфильмов, обязательно тех, кто связан с сыром!
Дорогие друзья, не пропустите главное гастрономическое событие лета! Ждем всех гостей и жителей города Костромы на этот яркий, вкусный, масштабный и невероятный праздник – «Фестиваль сыра»! Интерактивные детские развлекательные программы, мастер-классы, праздничный концерт и многое-многое другое ждут вас 30 и 31 июля в самом центре города! Вход свободный.
«Фестиваль Сыра» проходит уже в третий раз. Из яркого городского праздника фестиваль уверенно перешел в формат гастрономического событийного мероприятия, который уже имеет межрегиональный масштаб. Фестиваль призван объединить на одной площадке сыро-производителей, участников, мастеров и творческие коллективы из разных регионов России.
Масштабный гастрономический праздник организован по инициативе губернатора Сергея Ситникова. По поручению Сергея Ситникова запатентован товарный знак «Кострома – сырная», а костромской сырный фестиваль в 2019 году вошел в ТОП-200 Национального Календаря событий. «Фестиваль Сыра», проводимый в Костромской области, стал лауреатом престижного конкурса «Торговля России-2020», организованном Минпромторгом России. «Фестиваль сыра» признан победителем в номинации «Лучший торговый фестиваль».